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  伝統飲食店 「全州中央会館」チョンジュチュンアンフェグァン

 
   
こんにちは。ee-seoulの順です。
今日ご紹介するところは40余年の歴史を誇る、全州石焼きビビンバの元祖・
本場−全州中央会館です。

石焼きビビンバとは、韓国伝統食として指定されている韓国古来からの料理で、冷めないよう熱せられた石の器に、各種惣菜とヤンニョン(薬味)をいれ混ぜてたべる有名な料理です。

韓国どこでも楽しめる料理でありながら、こだわれば、こだわるほどおいしくなるそんなビビンバを専門に40年以上の歴史をもつ全州中央会館は、現代人の味覚と趣向に合わせ、ビビンバをさらにおいしくするための工夫を惜しまない伝統あるお店です。


店員が改良韓服(生活に適したチョゴリ)姿の韓国民俗風な雰囲気のお店で、店の伝統に恥恥ずかしくない味とサービスを心がけています。
日本からのお客様も安心して来店していたいただけるよう、日本語メニューを用意、
日本語でのご注文も可能です。

 
   
韓国の味・ふるさとの味

全州中央会館の自慢の味、ビビンバは熱を最後まで保てる特別な器を使用し、牛足骨、無公害大豆もやし、貝、エビ等8時間以上煮込んだスープで炊いた御飯に当店だけの自然産調味料マンナイ、牛肉、キキョウ、ワラビ、キノコ、銀杏、セリ、春菊など30種類以上のこだわりの材料をのせ、最後に2年熟成させた自家製のコチュジャンと半生たまごを乗せて出来上がるのでビビンバ1杯には五大食品群の栄養が全てバランスよく入っています。

もう一つの自慢はお肉。ここで使われる肉はすべて韓国産です。
特に味は淡白で香ばしく、臭みがほとんどなく噛めば噛むほどお肉甘味が出るのが特徴です。
今、首都ソウルでも話題になっている栄養満点、味満点の「全州中央会館(チョンジュチュンアンフェグァン)」の全州栄養石焼ビビンバをコンナムルクッ(豆もやしスープ)と一緒に食べる味は皆様にきっと満足していただける味です。
創業から40年以上全州栄養石焼ビビンバに、こだわり続けた料理の達人の腕を一度御賞味ください。

何時も混んでるので事前に予約して行くといいですよ!
全州中央会館はソウル明洞(ミョンドン)を本店に、明洞有名2号店、北倉1号洞(プッチャンドン)店、済州道新済州連洞(ヨンドン)店共に年中無休で営業してます。
基本メニュー(石焼ビビンパ、チヂミ、冷麺など)は4つのお店の味が同じです。

 
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  全州石焼ビビンバブ
9,000ウォン
 

ねぎいりお好み焼き
15,000ウォン

炭火焼味付カルビ
44,000ウォン

ユッケ40,000ウォン
(牛肉の千きり刺身)

ブルコギ
26,000ウォン

ブゴチム
35,000ウォン
ホルモンナベ
30,000ウォン

 
  *全州中央会館 明洞(ミョンドン)有名本店
「40余年の伝統、全州石焼きビビンの元祖のお店!!」

 
    *電話番号 : 02−776−3525(3400)
*営業時間 : 08:30〜22:30
*休 業 日  : 年中無休
*お肉の場合厨房で美味し〜く焼いて出してくれるシステム。

 
    行き方
 
    「明洞の明洞衣類(ミョンドンイリュ)の左横の小路にあって、
その小路の前にいつも編み笠をかぶった道士(おじさん)が立っているので、
簡単に見つけられます。


 
  *中央会館 明洞(ミョンドン)有名2号店
「今、首都ソウルで話題になっている味満点のお店!!」

 
    *電話番号 : 02−773−2882〜3
*営業時間 : 08:30〜22:30
*休 業 日  : 年中無休
*お肉の場合炭火でお客様が直接焼いて食べれるシステム。

 
    行き方
 
    明洞UNESGO会館の前CITY BANKの右横の小路にあって、
その小路の前にいつも編み笠をかぶった道士(おじさん)が立っているので、
簡単に見つけられます。


 
  *全州中央会館 北倉1号洞(プッチャンドン)店
「最高に美味しいお肉が食べられるお店!!」

 
    *電話番号 : 02−754−7789(6621)
*営業時間 : 08:30〜22:30
*休 業 日  : 年中無休
*お店の特徴 : 日本語電話予約可能、団体席完備
         (直通:011−335−9200)
         お客様が直接炭火で焼いて召し上がれます。
         煙の出ない臭わない炭火焼き器を使用しています。

 
    行き方
 
    南大門市場向かい側北倉洞キル
*完全予約制(団体席完備) : ee-seoulでご予約の方は北倉洞(プッチャンドン)店に限り
            ピックアプサービスあり。(2人様から)


 
    *ee-seoulでご予約の方5%OFF ! !
*直通電話予約(011−335−9200)の方は5%OFF ! !
 
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